Unidad de Nutrición

En el hospital HM Madrid hemos creado una unidad multidisciplinar compuesta por internistas, especialistas digestivos, alergólogos y nutricionistas para que sepas qué alimentos consumir en caso de alergias, intolerancias u otras enfermedades alimentarias.

Es sabido que cada vez hay más casos de personas con alergias e intolerancias alimentarias, como enfermedad celíaca y esofagitis alimentaria. La gran problemática que padecen todos ellos es que una vez que finalmente le indican el diagnóstico, están perdidos en su tratamiento, no saben qué alimentos pueden consumir ni qué marcas están libres de alérgenos, cómo preparar los menús etc. Además, al no tener una correcta dietoterapia, tienen déficit de vitamina D, se acentúan más las anemias ferropénicas y megaloblásticas, hipocalcemias, entre otras, afectando así su calidad de vida.

 

Estados Fisio-Patológicos en niños, adultos y personas mayores

-Alergias

-Intolerancias Alimentarias

-Enfermedad celíaca

-Esofagitis eosinófila.

Es frecuente que muchas personas con alergias e intolerancias, EC ó EE pueden a su vez tener:

  • Sobrepeso/obesidad
  • Desnutrición
  • Cualquier tipo de cáncer
  • Hipertensión arterial
  • Colesterol, triglicéridos elevados
  • Síndrome metabólico
  • Trastornos alimentarios (anorexia, bulimia, etc.)
  • Embarazo, lactancia. Tanto educación nutricional para que sea adecuado el embarazo, tanto como si hay pre-eclampsia, hiperémesis gravídica (vómitos), diabetes gestacional, etc.
  • Diabetes (tanto I como II)
  • Divertículos, pólipos. Cualquier otra patología digestiva: síndrome intestino irritable, enfermedad Chron, colitis ulcerosa
  • Entre otras


                   


¿Qué es un Dietista-Nutricionista?

Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación:

  • La nutrición en la salud y en la enfermedad
  • El consejo dietético
  • La investigación y la docencia
  • La salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social.



¿Cuál es el rol de un Dietista-Nutricionista?

  • Participar de forma general y especializada en la organización, desarrollo y evaluación de las actividades relacionadas con la dietética y la nutrición clínica del hospital.
  • Elaborar estándares de actuación profesional en diferentes ámbitos clínicos.
  • Participar en los programas de formación continuada.
  • Intervenir en las distintas modalidades de soporte nutricional.
  • Participar en las comisiones hospitalarias relacionadas con la alimentación, la nutrición y la dietética.
  • Elaborar el manual de recomendaciones dietéticas para pacientes ambulatorios.
  • Elaborar material educativo (folletos, test de conocimientos, menús, recetas, consejos generales, etc.).
  • Diseñar documentos para la evaluación del estado nutricional.
  • Informar al enfermo y a sus familiares de las características de la dieta/pauta nutricional prescrita.
  • Realizar la monitorización y el seguimiento nutricional y dietético del paciente.
  • Intervenir en las sesiones clínicas relativas a la terapia del enfermo y colaborar en los trabajos de investigación.
  • Elaborar informes de forma detallada sobre la dieta o pauta nutricional de alta, y asesorar al paciente y/o familiares.
  • Planificar los posibles controles posteriores en consultas externas o en asistencia primaria.
  • Llevar a cabo una valoración completa del estado nutricional: recabar los datos personales y psicosociales del enfermo, elaborar la historia dietética completa, estudiar la composición corporal, resumir la historia clínica, la terapia farmacológica prescrita y los datos bioquímicos.
  • Identificar los problemas dietético nutricionales del paciente.
  • Planificar y elaborar la dieta según prescripción nutricional.
  • Explicar la dieta al enfermo y a sus familiares: educación alimentaria.
  • Elaborar la documentación para la evaluación, intervención y seguimiento del paciente.
  • Planificar el seguimiento y los controles posteriores.
  • Evaluar la terapia nutricional.
  • Realizar y participar en trabajos de investigación.





Responsable Unidad de Nutrición: Luján Soler




                        



Centro de Actividad de la Unidad de Nutrición

Hospital HM Madrid

Pza. del Conde de Valle Suchill,16. 28015 Madrid


Citación Unidad de Nutrición

Citación telefónica: 902 08 98 00


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